Resmi Gazete'de yayımlanan 'Yeni Gıda' yönetmeliği tartışma yaratmıştı: Bakanlık 'yapay et' iddialarına noktayı koydu

Tarım ve Orman Bakanlığı, Resmi Gazete'de yayımlanan "Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği"ne ilişkin tartışmaları sonlandırmak için resmi açıklama yaptı. Bakanlık, yönetmeliğin "yapay et" üretimine izin verdiği yönündeki medya haberlerine karşı çıktı ve söz konusu yönetmeliğin bu tür ürünleri yasaklamayı daha da güçlendirdiğini vurguladı.

Yönetmelikte yer alan "hücre veya doku kültürlerinden elde edilen gıdalar" ifadesi, çeşitli basın kuruluşlarında "Türkiye'de yapay ete izin mi veriliyor?" başlığıyla haberler yapılmasına neden olmuştu. Bakanlık bu yorumların yanlış olduğunu ve kamuoyunda oluşan algının gerçeği yansıtmadığını belirtti.

Bakanlığın açıklamasında, yönetmeliğin tanımının özel bir alan kapsamadığı açıkça ortaya kondu. Yeni gıda tanımı, 31 Aralık 2025'ten önce Türkiye pazarında yaygın olarak tüketilmeyen ve yönetmeliğin ekinde listelenen ürünleri ifade ediyor. Yeni bir gıda ürününün satışa sunulabilmesi için üretici tarafından bakanlığa başvuru yapılması, bilimsel risk değerlendirmesinden geçmesi ve yönetmelik ekinde yer alması zorunlu.

Kritik nokta, yönetmelikte hayvansal kaynaklı hücre ve doku kültürlerine ilişkin bir kısıtlama bulunmasıdır. Bakanlık açıklamasında, yönetmeliğin "Bitkiler, mikroorganizmalar gibi organizmalardan elde edilen" ifadesi kullanarak, hayvansal dokulardan elde edilen hücre ve doku kültürlerine karşı açık bir yasak oluşturduğunu ifade etti. Bu düzenlemeye göre, laboratuvar ortamında hayvansal hücrelerden üretilen ürünlere ilişkin başvuru bile yapılamaz.

Bakanlık, tarım ve hayvancılık sektörünü koruma hedefinin altını çizdi. Doğal üretim yöntemleri, ülkenin hayvancılık politikaları, tüketici sağlığı ve kültürel hassasiyetler korunması gerektiğine vurgu yapıldı. Açıklamada, söz konusu yönetmeliğin yapay et yasaklaması için daha güçlü bir yasal temel sağladığı belirtildi.

Bakanlık, Türkiye'de yapay et üretimi ve tüketiminin söz konusu olmadığını ve olmayacağını garantiledi. Yönetmeliğin yürürlüğe girmesiyle birlikte, bu tür ürünlerin piyasaya girebilmesi için gerekli yasal engeller güçlendirilmiştir. Bakanlık, yapay et ürünlerine karşı net bir duruş sergileyerek, bu konudaki kararlılığının devam edeceğini ilan etti.